南部的复兴
南方食品之路口述历史:埃德娜·刘易斯
《OPE电子竞技官网》 埃德娜刘易斯 dies at 89; Wrote Cookbooks that Refined Souther Cuisine
b. 1916年，弗吉尼亚州弗里敦
d. 迪凯特，乔治亚州，2006年
餐厅
- 卡夫·尼科尔森|纽约
- 费灵顿之家|北卡罗来纳州匹兹堡
- Middleton Place |查尔斯顿，南卡罗来纳州
书
- 1972 埃德娜·刘易斯烹饪书
- 1976 乡村烹饪的味道
- 1988 追求风味
- 2003 斯科特·皮科克的《OPE电子竞技官网》
展览参考资料
- 书- - - - - - 乡村烹饪的味道
- 书- - - - - - 南方烹饪的礼物
- 图像- - - - - - 计 & 托尔纳餐厅
额外的资源
美国地方菜系——饮食文化与烹饪|第四章 南部各州