加州的厨师
爱丽丝·沃特斯|美国大师| PBS
《ope客户端》 《生命的工作:爱丽丝·沃特斯访谈
b. 查塔姆，新泽西，1944年
餐厅
- 潘尼斯之家|加州伯克利
- 露露|洛杉矶，加州
- 耶鲁可持续食品项目
- 慢食国际
- 可食用的校园
书
- 简单食物的艺术
- 潘尼斯之家菜单食谱
- 慢食
- 可食用的校园
电视
展览参考资料
- 图片-潘尼斯之家入口
- 书-潘尼斯之家菜单食谱
- 书——爱丽丝·沃特斯 & 潘尼斯之家
- 菜单- 潘尼斯之家, 2022年5月10日至14日
额外的资源
美国地方菜系——饮食文化与烹饪|第十二章 Anglo-Asian加州